달래무침 처음 해보는데, 쓴맛 없애는 팁 있을까요? ...

달래무침 처음 해보는데, 쓴맛 없애는 팁 있을까요?

버뿌리까지 잘 꺠끗이 씻어 손질하신다음 달래를 크기에 알맞게 썰어서 준비 해두시고 양념장을 고추가루 다진마늘을 넣고 잘 믹스해주시고 달래를 넣고 버무린 다음 양념장에 투하해 주셔서 드시면 되는데요