간장 두부조림, 처음 도전하는데 맛있게 만드는 꿀팁 있을까요? ...

간장 두부조림, 처음 도전하는데 맛있게 만드는 꿀팁 있을까요?

처음 도전하시는 거라 더 걱정되실 것 같아요, 그 마음 완전 이해돼요 ㅠㅠ 근데 간장 두부조림은 기본만 지키면 실패 확률 낮은 메뉴라 너무 겁 안 내셔도 돼요. ​ 두부는 키친타월로 감싸서 접시로 10~15분 정도 눌러 물기 빼주거나, 급하면 키친타월로 톡톡 누르기만 해도 충분해요. ​ 물기만 잘 빼도 굽는 과정에서 덜 튀고 식감이 훨씬 좋아요. 굽는 건 중불에서 기름 넉넉히 두르고 노릇하게만 구우면 되고, 양념은 간장 2 : 물 2 : 설탕(또는 올리고당) 1 : 다진 마늘 조금이 기본이라 이 비율만 기억하시면 돼요. 설탕 없으면 꿀이나 물엿도 가능하고, 고추가루 조금이나 참기름 몇 방울, 양파,대파 추가하면 맛이 확 살아날거에용