식당 창업 메뉴 레시피는 어디서 얻어오는건가요? ...

식당 창업 메뉴 레시피는 어디서 얻어오는건가요?

한 번에 여러 가지를 동시에 창업하는 것이 아니라 ​ 하나 성공하고 확장 하고 그거 성공하고 다시 확장하고 이런 방식입니다. ​ 당연히 시작 하는 것에 대해서 공부하고 연구하고 직접 돌아 다니면서 맛도 보고 ​ 거기에 자신의 생각을 더해서 맛을 더 하고.. 이게 반복되는 겁니다.. ​ 레시피 자체는 아주 특별한 경우가 아니라면 인터넷에 검색만 해도 ​ 재료, 용량, 조리 방법, 시간 등이 아주 자세하게 나옵니다. ​ 왠만한 외식 메뉴 레시피들은 이미 다 오픈 되어 있는 상황입니다. ​ 중요한 건 그 레시피대로 실행할 수 있는 조리 실력일 수도 있습니다.