찐빵색갈이 음 ㅠㅠ 찐빵만들기 도전해서 처음으로 찐빵을 만들어봤어요. 레시...

찐빵색갈이 음 ㅠㅠ

찐빵만들기 도전해서 처음으로 찐빵을 만들어봤어요. 레시피는 네이버에서 ㅎㅎ  맛이나 식감은 그런대로 괜찮은것 같은데 색이 좀 누런게 왜 그런지 모르겠네요. 왜 그 있잖아요 삼립찐빵 사먹으면 빵색갈이 하얀게 이쁜데,,, 왜 제가 만든 찐빵은 누런색일가요? 제가 뭘 잘못한건지 모르겠네요 아시는 전문가분들께 여쭤봅니다.

안녕하세요. 처음 찐빵을 만들면 색이 생각보다 누렇게 나오는 경우가 꽤 많습니다. 꼭 잘못된 건 아닐 수 있어요. ​ 보통은 사용한 밀가루 종류, 설탕이나 우유 같은 재료, 발효 상태에 따라 색이 조금 달라집니다. 시중 찐빵은 색이 하얗게 나오도록 밀가루를 따로 쓰거나 공장에서 조건을 맞추는 경우가 많습니다. 집에서 만들 때는 물을 사용하고 반죽을 너무 오래 찌지 않도록 하면 비교적 밝은 색이 나오는 편입니다. ​ 처음 도전하셨다면 충분히 잘 하신 거니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다. ​ 채택을 해주시면 질문자에게는 내공의 50%가 돌아가며, 받은 내공 전액은 기부됩니다