경양식 돈까스 소스, 루 만들 때 버터 대신 식용유 써도 될까요? ...

경양식 돈까스 소스, 루 만들 때 버터 대신 식용유 써도 될까요?

버터에 풍미 때문에 쓰는 거라서 식용유보다는 그냥 마가린이라도 써보시느 것이 더 좋을 것 같은데요.