겨울철에 빵 만들경우 질문입니다 겨울철에 빵반죽을 만들경우 물을 원래 레시피보다 더 넣...

겨울철에 빵 만들경우 질문입니다

겨울철에 빵반죽을 만들경우 물을 원래 레시피보다 더 넣어야 하나요? 넣는다면 얼마나 넣어야 할까요? 그리고 맞다면 이스트나 소금, 설탕량도 더 늘려야 하는건가요

왜 겨울이면 재료를 추가하나요..? 겨울철이면 빵 발효가 실온에서 잘 안되니 잘 되라고 따뜻한 물 넣습니다. 저는 오븐 최저 온도로 아무것도 없이 켜놓다가 빵 발효할 때 오븐 끄고 뜨거운 물이랑 같이 넣어서 발효합니다