프랑스에 된장국이랑 비슷한 요리가 있나요 ...

프랑스에 된장국이랑 비슷한 요리가 있나요

네, 완전히 같은 요리는 없지만, 프랑스에도 된장국과 성격이 꽤 비슷한 수프가 있습니다. 대표적인 것들을 쉽게 비교해 드릴게요. 가장 가까운 프랑스 요리: 포타주(Potage) 포타주는 프랑스 전통 가정식 수프의 총칭입니다. 채소, 콩류, 곡물 등을 오래 끓여 만들어서 *된장국처럼 “매일 먹는 집밥 국”*의 느낌이 강합니다. 예시: Potage aux légumes : 채소국 Potage aux pois : 완두콩 수프 Potage à l’oignon : 양파 수프 (프랑스 양파 수프) 된장국과의 공통점 매일 식탁에 오르는 기본 국 집집마다 레시피가 다름 자극적이지 않고 속을 편안하게 함 발효 풍미로 비교하면: Soupe aux pois cassés (마른 완두콩 수프) 콩을 베이스로 한 수프 깊고 구수한 맛 소금·허브로 간단히 간함 “구수함”이라는 점에서 된장국과 가장 닮은 맛 깊은 감칠맛 쪽으로는: Soupe à l’oignon (양파 수프) 양파를 오래 볶아 단맛과 감칠맛을 끌어냄 고기 육수 사용 프랑스 사람들이 “속 달랠 때” 먹는 음식 발효는 없지만 된장국의 ‘감칠맛·위로하는 느낌’과 비슷 ​