김치로 참치찌개 만드는법 재료김치맛술참치액젓맛소금식초간장알롤로스이게 다 입니다위...

김치로 참치찌개 만드는법

재료김치맛술참치액젓맛소금식초간장알롤로스이게 다 입니다위에 있는 재료들로만 레시피 만들어주세요내일 먹어보고 맛있으면 채택 해드리겠습니다

## 재료 (1~2인분) 김치 1컵 (잘 익은 것) 캔참치 1캔 (기름 포함 or 반만) 물 1~1.5컵 맛술 1큰술 참치액젓 1~2작은술 맛소금 약간 식초간장 1작은술 알룰로스 0.5작은술 (선택) ​ ## 만드는 법 김치 먼저 끓이기 냄비에 김치와 물을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 맛술을 넣어 김치의 군내를 잡아주세요. ​ 참치 넣기 캔참치는 기름을 전부 넣으면 고소, 반만 넣으면 담백합니다. 김치가 살짝 무를 때쯤 참치를 넣고 살살 풀어주세요. ​ 간 맞추기 참치액젓을 조금씩 넣어 감칠맛과 기본 간을 잡습니다. 부족한 간은 맛소금으로 보충하세요. ​ 맛 정리 식초간장 1작은술로 맛을 또렷하게 만들어 줍니다. 김치가 너무 시면 알룰로스를 아주 소량 넣어 신맛 밸런스 조절. ​ 마무리 끓이기 약~중불에서 5~10분 더 끓여 국물이 잘 어우러지게 합니다. ​ 마지막에 한 번 맛보고 간 조절하면 완성입니다.