화이트 초코 마카다미아 쿠키의 최적의 굽기 시간과 온도는 무엇인가요? ...

화이트 초코 마카다미아 쿠키의 최적의 굽기 시간과 온도는 무엇인가요?

안녕하세요 화이트 초코 마카다미아 쿠키는 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉이 포인트예요. 기본 조건: 반죽을 중간 크기로 빚어 175°C에서 10~12분. 가장자리가 살짝 갈색, 가운데는 연한 상태에서 꺼내면 잔열로 속이 완성돼요. 오븐 차이: 열풍(컨벡션)은 온도를 10~15°C 낮추고 시간을 1~2분 줄이고, 가스 오븐은 중간 선반에서 굽고 중간에 트레이 방향을 한 번 돌려주면 돼요. 팁: 반죽은 냉장 숙성 30분 이상 해서 퍼짐을 줄이고 풍미를 살리세요. 견과는 살짝 토스트해 넣으면 고소함이 배가 되고, 굽는 중간에 문은 열지 않는 게 좋아요. 정리하면, 175°C 10~12분 → 가장자리만 살짝 갈색일 때 꺼내기 → 오븐 특성에 맞춰 미세 조정. 이 흐름만 지키면 겉바속촉 쿠키를 만드실수 있을겁니다 ​ 참고해주세요 맛난 베이킹 하세요 ​ 오늘도 멋진 하루 만드시구요