매콤한 두부조림, 아이들도 잘 먹을 수 있을까요? ...

매콤한 두부조림, 아이들도 잘 먹을 수 있을까요?단맛을 좀 넣으면 중화되서 괜찮을것 같아여 요즘엔 알룰루스 도 잘나오니까 설탕대신 넣으면 될것같아영

소고기 미역국 처음 끓여보는데, 이 레시피 괜찮을까요? ...

소고기 미역국 처음 끓여보는데, 이 레시피 괜찮을까요?참기름 없이 하시는 경우에는, 소고기를 충분히 먼저 볶아 잡내를 줄이는 게 핵심입니다. 그리고 쌀뜨물로 하시면 좀 더 맛이 괜찮아집니다.

엄나무순 데칠 때, 줄기랑 잎사귀 순서 어떻게 해야 하나요? ...

엄나무순 데칠 때, 줄기랑 잎사귀 순서 어떻게 해야 하나요?줄기가 두꺼워서 그러는것 맞습니다. 손으로 잡고 끓는 물에 조심해서 줄기를 담그고 있다가 30초후에 모두 놓고 데치면 됩니다.

멸치볶음에 물엿 대신 올리고당 써도 괜찮을까요? ...

멸치볶음에 물엿 대신 올리고당 써도 괜찮을까요?물엿쓰면 아무래도 겉에 좀 딱딱해져서 저는 올리고당 사용하는데 괜찮더라구요

멸치볶음 부드럽게 만드는 특별한 비법이 있나요? ...

멸치볶음 부드럽게 만드는 특별한 비법이 있나요?잔멸치쓰세요

홍진경 오이김밥, 다른 재료 추가해도 맛있을까요? ...

홍진경 오이김밥, 다른 재료 추가해도 맛있을까요?네 홍진경 오이김밥에는 단무지나 당근, 치즈나 고기같은 다른 토핑을 추가해도 좋을것같습니다.

열무김치 양념, 더 맛있게 하는 비법 있나요? ...

열무김치 양념, 더 맛있게 하는 비법 있나요?저는 조금더 달면서 매운게 좋아서 고추장을 넣는것 같네요

열무김치 처음 담그는데, 소금 양 조절 어떻게 해야 하나요? ...

열무김치 처음 담그는데, 소금 양 조절 어떻게 해야 하나요?절이기와 물기 제거 ​ ​ 열무는 굵은 소금을 뿌린 뒤 물을 붓고 30분 ~ 1시간 정도 절이되, 줄기를 살짝 구부려 부러지지 않으면 충분합니다. ​ ​ 절임 후에는 찬물에 2회 정도만 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼는 것이 양념이 잘 배는 핵심입니다. ​ ​ ​ 간단 양념 만들기 ​ ​ 기본: 고춧가루, 액젓(또는 멸치액젓), 마늘, 생강, 새우젓을 섞고, 양파를 갈아 넣으면 단맛이 더해집니다 ​ ​ 초보용: 믹서에 갈아 섞거나, 간 재료를 숟가락으로 섞어도 무난합니다. ​ 풀은 선택: 찹쌀풀 대신 찬밥을 넣어 구수함을 더하는 방법도 소개됩니다 ​ ​ 실패 줄이는 팁 ​ 절임은 짧게: 너무 오래 절이면 식감이 무너질 수 있어 30분 ~ 1시간을 지키세요. ​ 버무리기 과격 금지: 강하게 누르거나 과하게 버무리면 아삭함이 떨어집니다 ​ 숙성은 짧게 시작: 처음엔 실온 1 ~ 2일 후 냉장 보관으로 익힘을 조절하세요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 재료 ​ 열무 2단 ​ 고춧가루 4T ​ 간마늘 2t ​ 소금 1T ​ ​ 액젓 3T ​ ​ 파 약간 ​ 설탕 1T ​ ​ 식초 3T ​ ​ ​ ​ 조리순서 ​ ​ 1 아삭한 식감이 일품인 열무김치 담그기 해 볼께요.

백종원 오이소박이 양념, 설탕 대신 대체할 만한 것 있을까요? ...

백종원 오이소박이 양념, 설탕 대신 대체할 만한 것 있을까요?단맛은 설탕이나 꿀이나. 그렇죠 매실청으로 대채해도 좋아요.

어묵김밥, 다른 재료 추가하면 더 맛있을까요? ...

어묵김밥, 다른 재료 추가하면 더 맛있을까요?안녕하세요. 어묵 꼬마김밥은 기본 재료만으로도 맛있지만, 집에 있는 재료를 조금만 추가해도 훨씬 풍성해질 수 있습니다. ​ 추가 재료로는 단무지나 오이 넣어 아삭한 식감 더하기, 계란지단 추가해 부드러운 맛 살리기, 당근이나 시금치 살짝 볶아 넣기 등이 잘 어울리는 편입니다. ​ 또 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 아주 조금 다져 넣는 것도 색다른 맛을 낼 수 있습니다. ​ 다만 재료를 너무 많이 넣으면 말기 어려울 수 있으니 기본 어묵 양을 기준으로 1~2가지 정도만 추가하는 것이 실패를 줄이는 데 도움이 됩니다. ​ 채택을 해주시면 질문자에게는 내공의 50%가 돌아가며, 받은 내공 전액은 기부됩니다

매콤한 두부조림, 아이들도 잘 먹을 수 있을까요? ...

매콤한 두부조림, 아이들도 잘 먹을 수 있을까요?단맛을 좀 넣으면 중화되서 괜찮을것 같아여 요즘엔 알룰루스 도 잘나오니까 설탕대신 넣으면 될것같아영

홍진경 오이김밥, 초보자도 쉽게 만들 수 있나요? ...

홍진경 오이김밥, 초보자도 쉽게 만들 수 있나요?홍진경 오이김밥은 간단한 레시피로 맛이 좋다 알려져 있습니다. 김밥이 질척해 지지 않도록 오이의 씨를 제거하는 작업이 중요할것같아요.